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いくつご存じでしょうか?土佐ならではの食材をご紹介! | わらやき屋新宿

2020.09.30
いくつご存じでしょうか?土佐ならではの食材をご紹介! | わらやき屋新宿
こんにちは、わらやき屋新宿PR担当です。 日本は南北に長い島国のため、土地によって気候がさまざまですよね。そのため、ご当地のおいしいものが楽しめるのが嬉しいところ。高知にも高知ならではの食材がたくさんあります。 ご当地ならではの呼び名があるもの、高知でのみ栽培されている野菜、高知原産の食材など、今回は「土佐ならではの食材」をご紹介します。いくつご存じでしょうか?   高知でも珍しい食材「四方竹」 「四方竹(しほうちく)」という食材をご存じでしょうか。「竹」という文字が使われていることからもお分かりいただけるように、四方竹は竹の子です。高知の山間部が産地で、高知では...

土佐はちきん地鶏が食べられるお店! | わらやき屋新宿

2020.09.23
土佐はちきん地鶏が食べられるお店! | わらやき屋新宿
こんにちは、わらやき屋新宿PR担当です。 土佐はちきん地鶏という地鶏をご存じですか?土佐はちきん地鶏は、高知で育てられている地鶏で、脂肪御分が少なめでほどよい歯ごたえが楽しめるのが特徴です。おいしいと評判の土佐はちきん地鶏を、当店ではさまざまな料理でお楽しみいただけます。 今回は、土佐はちきん地鶏を使ったメニューをご紹介します。   土佐はちきん地鶏のおいしさが堪能できる 土佐はちきん地鶏を食べたことがないという方におすすめなのが、「土佐はちきん地鶏もも肉~にんにく醤油わら焼き~」です。 土佐はちきん地鶏のなかでもジューシーさを強く感じられるもも肉を、高知な...

9月もテラス席がお利用いただけます! | わらやき屋新宿

2020.09.16
9月もテラス席がお利用いただけます! | わらやき屋新宿
こんにちは、わらやき屋新宿PR担当です。 残暑とはいえ、暑い日が続いていますね。こんなときは、屋外で夜風に吹かれながら食事を楽しみたいと感じる方も多いのでは?ご好評につき、8月に続いて9月も、テラス席でのBBQコースがお楽しみいただけることが決定しました!詳しくご紹介します。   夜風に吹かれて爽やかに 日中の気温が高い日は、どうしても夜まで気温が高いままになりがちです。そんな日は、夜風に当たりながらのお食事が気持ち良いですよ!BBQコースなら、当店のテラス席でお楽しみいただけます。 暑い日の昼間は、BBQを爽やかに開催するのが難しいですが、夜なら涼しくお肉をお召...

カウンター席へどうぞ!ダイナミックな調理シーンが楽しめる | わらやき屋新宿

2020.09.9
カウンター席へどうぞ!ダイナミックな調理シーンが楽しめる | わらやき屋新宿
こんにちは、わらやき屋新宿PR担当です。 高知ならではの調理法といえば「藁焼き」です。まだお召しあがりになってことがない方も、いらっしゃるかもしれません。ぜひ当店にご来店の際には、カウンター席で高知名物「藁焼き」をオーダーしてみてください!   カウンター席で楽しむダイナミックな藁焼き料理 当店はオープンフロアのテーブル席だけでなく、個室や小上がり、BOX席などさまざまなタイプのお席をご用意しています。高知名物のわら焼きをはじめてお召しあがりいただく場合は、カウンター席がおすすめです。 藁焼きは、食材を藁で包んで直火にかけて焼き上げるというダイナミックな調...

皿鉢盛りって何?高知の食文化を知ってさらに楽しく! | わらやき屋新宿

2020.09.2
皿鉢盛りって何?高知の食文化を知ってさらに楽しく! | わらやき屋新宿
こんにちは、わらやき屋新宿PR担当です。 高知のおいしい郷土料理が多数味わえる当店。当店のお料理をさらにおいしくお召しあがりいただくために、ぜひ高知の食文化について知っていただけたらと思います。今回は、高知の「皿鉢盛り」について紹介します。   皿鉢盛りって何? 高知は、「おきゃく」文化がいまでも残っています。「おきゃく」とは友人や知人、来客を招いて家庭で宴会を行うことで、その際に振舞われる宴会料理が「皿鉢(さわち)盛り」です。「皿鉢盛り」や「皿鉢料理」と呼ばれるものは、特定のお料理を意味するのではなく、大皿にお刺身を中心にいろいろなお料理を盛りつけるという、...

わらやき屋 新宿のご案内 | 新宿 個室居酒屋

店名
わらやき屋 新宿
住所
東京都新宿区新宿3-15-11 アドホック新宿ビル8F
電話番号
050-5269-9219
営業時間
◆ランチ
全日 11:30~14:00

◆ディナー
全日 17:00~22:00

※新型コロナウィルスの感染拡大防止等の観点から、状況により営業日及び営業時間を変更する場合がございます。
詳細は店舗までお問合せ下さい。お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、ご理解頂きますよう、何卒宜しくお願い申し上げます。
定休日
不定休
アクセス
JR 新宿駅 徒歩1分
地下鉄 新宿三丁目駅 徒歩1分