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二つの海鮮珍味を味わって、土佐の風土を疑似体験する喜び!| わらやき屋新宿

2019.01.30
こんにちは、わらやき屋新宿PR担当です。   まもなく新しい年が明けて一か月が経とうとしています。今更ながらとどまることのない月日の早さを実感しますよね。そんな日常だからこそ、居酒屋で過ごす時間はひときわ輝いて見えるのかもしれません。今回は、土佐名物とも言える珍味の二品をご紹介します。   この大人の苦みがわかるのは、土佐の地酒しかない まずは「どろめ」からご紹介しましょう。どろめとは、土佐地方の海鮮珍味の一つで、いわしの稚魚のことを言います。釜揚げしらすやちりめんじゃこになる前の生のどろめは、磯の香りの中に淡い苦みがきりっと際立ち、土佐の地酒...

土佐の名夫婦が目に浮かぶこの組み合わせ!無手無冠ではちきん地鶏もも肉!| わらやき屋新宿

2019.01.23
こんにちは、わらやき屋新宿PR担当です。   新年も明けて三週間、いつもの日常がひと巡りして、ようやく本来のペースに慣れてきた方もきっと多いことでしょう。慌ただしい一週間を過ごす中で楽しみなのは、やっぱり、おいしい料理とお酒をいただくこと。この二つなくして一年は無事に乗り切れない―そんな方にもおすすめのメニューを今回はご紹介します。   藁焼きで香ばしさアップ!味も「はちきん」地鶏もも肉 「土佐はちきん地鶏もも肉~にんにく醤油わら焼き」は、男勝りな女性を表す土佐方言「はちきん」の名の通り、強烈な個性を放つ一品です。焦げ目のついた皮、ほどよくひき...

お料理だけじゃない!充実したドリンクメニュー! | わらやき屋新宿

2019.01.16
こんにちは、わらやき屋新宿PR担当です。   もちろん当店は藁焼きに特化したお店ではありますが、そんな中、忘れてならないのがお料理のお供になるお酒。特にお酒好きの方にはたまらないものばかりですよね。そこで今回は当店の自慢の充実したお酒をご紹介したいと思います。   九州地方のお酒は仕入れ困難!? 皆さん知っていましたか?実は九州地方の日本酒というのは関東地方では入手が困難なのです。なぜならば、やっぱり九州地方といえば焼酎文化ですよね。その分日本酒を作っている蔵元も少なく、何より東京などの関東の酒屋さんとの提携があまり結ばれておらずお店ではあまり...

これも藁焼き!?逸品藁焼き料理3選! | わらやき屋新宿

2019.01.9
こんにちは、わらやき屋新宿PR担当です。   当店は藁焼きで仕上げたお料理を中心にお出ししているお店でございます。中でも、かつおやお肉の藁焼きは大人気です。そんな中、「おつまみも欲しいな~」という方におすすめしたい逸品料理も藁焼きで仕上げております。今回は藁焼き逸品料理を3品ご紹介いたします。   チーズも藁焼きに!? スモークチーズなどは聞いたことがあるかと思いますが「藁焼きのチーズ?」というのはあまり耳にしたことがありませんよね。当店では「カマンベールチーズの藁焼き ミレービスケット」をご用意しております。カマンベールチーズを藁焼きにし、ビ...

焼酎や日本酒にも合う珍味もございます。 | わらやき屋新宿

2019.01.2
こんにちは、わらやき屋新宿PR担当です。 新年あけましておめでとうございます。 いつも当店をご利用いただきまして誠にありがとうございます。 本年もよろしくお願いいたします。 九州といえば焼酎文化の地方ですよね。もちろん焼酎だけではなく、珍しい日本酒も作られております。地方や地域によってはお米やお水が違うのでその地域特有のお酒が楽しめるのも嬉しいですよね。今回はお酒好きな方におすすめしたい珍味を3品ご紹介いたします。   ただの塩辛ではありません! 塩辛の代表でもある、いかの塩辛は当店にもございます。しかし、ただの塩辛ではなく当店では「柚子いか塩辛」と...

わらやき屋 新宿のご案内 | 新宿 個室居酒屋

店名
わらやき屋 新宿
住所
東京都新宿区新宿3-15-11 アドホック新宿ビル8F
電話番号
050-7300-2441
営業時間
【月~木・土】
17:00~23:30(L.O.22:30)

【金・祝前】
17:00~翌4:00(L.O.3:00)

【日・祝】
17:00~22:00(L.O.21:00)

※年末年始の営業日・営業時間は変わる事がございますので詳細は店舗までお問 い合わせ下さい。
定休日
不定休
アクセス
JR 新宿駅 徒歩1分
地下鉄 新宿三丁目駅 徒歩1分