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土佐の日本酒を楽しむなら | わらやき屋新宿

2018.01.17
こんにちは、わらやき屋新宿PR担当です。

あなたの好きな日本酒はどの地域ですか?
多くの方は米どころの新潟などを思い浮かべるかもしれません。

水がおいしく、辛口に仕上がるのが特徴ですよね。

しかし、水がおいしくて、辛口というのがお好きなのであれば、
四国は高知県の日本酒はいかがでしょうか?

温暖な地域でありながら、水もキレイで独自の醸造がれています。

当店のわらやき屋新宿では高知の日本酒を取り揃えていますので、
肴と一緒に高知の日本酒で乾杯はいかがですか?

 

高知の日本酒がおすすめ


 



まずおすすめなのが亀泉酒造の亀泉、

あの坂本竜馬も愛したと言われている酒。

フルーティーな香り、甘味のある香りをはなつも
味は辛口。

キレがよく揚げ物や、カツオのわらやきにも良く合います。

次におすすめなのが、また同じく亀泉酒造の
純米大吟醸 貴賓 <きひん>

華やかで繊細ですが、コクもしっかりとあるので、
おつまみやとくに魚とも良く合います

最後におすすめなのが菊水酒造の純米吟醸 四万十川。

四万十川の天然水を使って作られたお酒です。
明るい青いボトルも四万十の清流を思い浮かべることが出来ますね。

のど越しがよくすっきりとした味わい。

 

土佐の名物が楽しめる


 

当店のイチオシは先ほどもふれましたが、
カツオの藁焼き。

藁に火をつけ、直接あぶり焼きしていきます。

そしてカツオだけではなく、高知の名物である土佐はちきん地鶏という鶏のわらやきも
楽しんでいただけます。
この土佐の鶏は坂本竜馬も良く食べていたんだとか。

高知の鶏?と思うかもしれませんが、もともと鶏王国としても高知は知られています。
軍鶏などの血も入っており、歯ごたえがあり、うまみをしっかりと凝縮しています。

これらの高知ならではの肴とともに、
高知のお酒をお試しあれ。



 

 

当店は、JR 新宿駅 徒歩1分、

地下鉄 新宿三丁目駅 徒歩1分の所で皆様のお越しをお待ちしております。

わらき屋の土佐郷土料理はお酒との相性抜群でどれも絶品。

中でも、『かつをの藁焼き』と『土佐はちきん地鶏』は自慢の逸品です。

『藁焼き』は1メートル以上もの炎を上げ、一気に高温で焼き上げるので

旨味が凝縮、また表面にはわらの香ばしい香りが付き、素材の旨味を味わえます。

土佐の地酒との相性もぴったりです!

『土佐はちきん地鶏』のむね肉は塩麹に丸一日漬けこみ、焼きあげます。

塩麹のミルキーな香りと柔らかな肉質が美味。

その他にもおすすめのお料理は多数!ぜひ一度お越しください!

 

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電話番号:050-7300-2441

以上、わらやき屋新宿店PR担当でした!

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わらやき屋 新宿のご案内 | 新宿 個室居酒屋

店名
わらやき屋 新宿
住所
東京都新宿区新宿3-15-11 アドホック新宿ビル8F
電話番号
050-7300-2441
営業時間
[月〜木]
17:00〜23:30

[金・土・祝前日]
17:00〜翌5:00

[日・祝日]
17:00〜23:00

※年末年始の営業日・営業時間は変わる事がございますので詳細は店舗までお問 い合わせ下さい。
定休日
不定休
アクセス
JR 新宿駅 徒歩1分
地下鉄 新宿三丁目駅 徒歩1分

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