土佐はちきん地鶏が食べられるお店！ | わらやき屋新宿｜新宿のおすすめ個室居酒屋「わらやき屋 新宿」

こんにちは、わらやき屋新宿PR担当です。

土佐はちきん地鶏という地鶏をご存じですか？土佐はちきん地鶏は、高知で育てられている地鶏で、脂肪御分が少なめでほどよい歯ごたえが楽しめるのが特徴です。おいしいと評判の土佐はちきん地鶏を、当店ではさまざまな料理でお楽しみいただけます。

今回は、土佐はちきん地鶏を使ったメニューをご紹介します。

 

土佐はちきん地鶏のおいしさが堪能できる

土佐はちきん地鶏を食べたことがないという方におすすめなのが、「土佐はちきん地鶏もも肉～にんにく醤油わら焼き～」です。

土佐はちきん地鶏のなかでもジューシーさを強く感じられるもも肉を、高知ならではのわら焼きで香ばしく焼き上げます。わら焼きで内側に旨みをギュッと閉じ込めるため、噛むほどにそのおいしさを実感いただけるはず。ニンニクの香りが食欲をそそり、食べごたえも抜群です。

 

あっさり派の方におすすめの2品

鶏肉をあっさりと食べたいという気分のときには、「土佐はちきん地鶏むね肉～塩麹わら焼き」や「はちきん地鶏むね肉の藁焼きサラダ」がおすすめ。土佐はちきん地鶏は肉質がよく、むね肉でもしっとりとした歯触りが楽しめます。



特にサラダは、ビタミンとタンパク質が同時に取れるためバランスが良く、ダイエット中の方にもぴったりです。

当店では、土佐はちきん地鶏のほかに、高知のおいしい食材を使った料理や高知の地酒をお楽しみいただけます。おいしい高知の料理をご堪能ください！

 

当店は、JR新宿駅より徒歩1分、地下鉄 新宿三丁目駅 徒歩1分の立地にございます。

わらき屋の土佐郷土料理はお酒との相性抜群でどれも絶品。
なかでも、『かつをの藁焼き』と『土佐はちきん地鶏』は自慢の逸品です。

『藁焼き』は1メートル以上もの炎を上げ、一気に高温で焼き上げるので旨味が凝縮、また表面にはわらの香ばしい香りが付き、素材の旨味を味わえます。

土佐の地酒との相性もぴったりです！

『土佐はちきん地鶏』のむね肉は塩麹に丸一日漬けこみ、焼きあげます。
塩麹の優しい味わいと柔らかな肉質をお楽しみください。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

※ご来店の際はお電話かホームページで営業日をご確認の上、ご来店いただけます様よろしくお願い申し上げます。

 

電話番号：050-7300-2441
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以上、わらやき屋新宿店PR担当でした。

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