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土佐料理だけでなく、土佐の地酒も盛りだくさん! | わらやき屋新宿

2020.04.15
土佐料理だけでなく、土佐の地酒も盛りだくさん! | わらやき屋新宿
こんにちは、わらやき屋新宿PR担当です。

大自然に囲まれたグルメの国として知られる高知県には、かつおのタタキや土佐はちきん地鶏など、おいしい郷土料理がたくさんありますが、名酒もとても知られています。土佐のお料理に合うようにつくられた、土佐の地酒もぜにご賞味ください。

 

土佐の風土が生み出した至高の逸品




四万十川をはじめ、日本酒造りに欠かせないきれいな水を有する高知県が作り出す日本酒は、郷土料理の味を引き立てる飲み飽きない味わいが特徴です。なかでも日本酒度+20の淡麗辛口「辛口吟醸げに辛」は、あっさりとした飲み口で土佐を代表する最古のお酒です。

また、土佐の清流「四万十川」を連想する銘酒「四万十川純米吟醸」は、スッキリとした喉ごしでどの地酒にしようか迷われた時におすすめしたいお酒です。

 

土佐の焼酎や果実酒もございます




高知では、日本酒だけではなく焼酎も多数ございます。なかでも、高知の特産物である生栗を原料とした栗焼酎「ダバダ火振」は、栗特有のまろやかな甘みと香りで飲みやすく人気です。

土佐の偉人、坂本竜馬の名前を冠した麦焼酎「龍馬麦」は、すっきりとした飲み口と、くせのない爽やかなのど越しで焼酎が初心者の方にも飲みやすい仕上がりでお楽しみいただけます。ほかにも豊能梅をつかった「土佐の梅酒」や山柚子絞りをふんだんに使用した「ゆずのお酒」など、土佐の有名なお酒が盛りだくさん!

当店に来たからにはぜひ楽しんでいただきたい土佐のお酒をご堪能ください。

 

当店は、JR新宿駅より徒歩1分、地下鉄 新宿三丁目駅 徒歩1分の立地にございます。

わらき屋の土佐郷土料理はお酒との相性抜群でどれも絶品。
なかでも、『かつをの藁焼き』と『土佐はちきん地鶏』は自慢の逸品です。

『藁焼き』は1メートル以上もの炎を上げ、一気に高温で焼き上げるので旨味が凝縮、また表面にはわらの香ばしい香りが付き、素材の旨味を味わえます。

土佐の地酒との相性もぴったりです!

『土佐はちきん地鶏』のむね肉は塩麹に丸一日漬けこみ、焼きあげます。
塩麹の優しい味わいと柔らかな肉質をお楽しみください。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

 

電話番号:050-7300-2441
オンライン予約はこちら

以上、わらやき屋新宿店PR担当でした。

※記事中では一部著作権フリーの画像を使用している場合がございます。
※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。

わらやき屋 新宿のご案内 | 新宿 個室居酒屋

店名
わらやき屋 新宿
住所
東京都新宿区新宿3-15-11 アドホック新宿ビル8F
電話番号
050-5269-9219
営業時間
◆ランチ
全日 11:30~14:00

◆ディナー
全日 17:00~22:00

※新型コロナウィルスの感染拡大防止等の観点から、状況により営業日及び営業時間を変更する場合がございます。
詳細は店舗までお問合せ下さい。お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、ご理解頂きますよう、何卒宜しくお願い申し上げます。
定休日
不定休
アクセス
JR 新宿駅 徒歩1分
地下鉄 新宿三丁目駅 徒歩1分

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