ブログ

ブログ

当店に来たら外せない!魚介の藁焼きをご紹介 | わらやき屋新宿

2020.03.25
当店に来たら外せない!魚介の藁焼きをご紹介 | わらやき屋新宿
こんにちは、わらやき屋新宿PR担当です。

素材を香ばしく、中はしっとりと仕上げる藁焼き。実は今注目されている調理法です。おいしい藁焼きを気軽に試したいときには、ぜひ「わらやき屋新宿」をご利用ください。
本日は、当店にお越しいただいたらぜひ食べていただきたい、かつをを始めとした魚介の藁焼きをご紹介します。

当店ならではの豪快、かつうまみと香ばしさたっぷりの藁焼きをぜひご賞味ください。

 

量が選べる、おいしいかつをの塩たたき




藁焼きの代名詞、土佐名物としても著名なのがかつをのたたきです。当店では、土佐のおいしいかつをを使った、藁焼きの塩たたきをご用意しました。藁焼きにすることで、外側は香ばしく、中はかつをのうまみをそのままに、そして藁の風味もプラスされた絶品です。

おひとりまたは少人数の方向けのサイズと、みんなで分け合える皿鉢盛りもございますので、人数に合わせてお選びください。

 

魚介を使った藁焼きはほかにもたくさん



かつを以外にも、うまみたっぷりの魚介を使ったいろいろな藁焼きをご用意しました。土佐料理のメジャーな食材のうつぼや、お酒のおつまみにぴったりのするめいかの藁焼きをぜひどうぞ。

また、高級食材である鰻を使った藁焼きもご用意しております。山葵と柚子酢でさっぱりとお召し上がりください。蒲焼とは違う、当店ならではのうなぎの藁焼きをご賞味ください。

 

当店は、JR新宿駅より徒歩1分、地下鉄 新宿三丁目駅 徒歩1分の立地にございます。

わらき屋の土佐郷土料理はお酒との相性抜群でどれも絶品。
なかでも、『かつをの藁焼き』と『土佐はちきん地鶏』は自慢の逸品です。

『藁焼き』は1メートル以上もの炎を上げ、一気に高温で焼き上げるので旨味が凝縮、また表面にはわらの香ばしい香りが付き、素材の旨味を味わえます。

土佐の地酒との相性もぴったりです!

『土佐はちきん地鶏』のむね肉は塩麹に丸一日漬けこみ、焼きあげます。
塩麹の優しい味わいと柔らかな肉質をお楽しみください。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

 

電話番号:050-7300-2441
オンライン予約はこちら

以上、わらやき屋新宿店PR担当でした。

※記事中では一部著作権フリーの画像を使用している場合がございます。
※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。

わらやき屋 新宿のご案内 | 新宿 個室居酒屋

店名
わらやき屋 新宿
住所
東京都新宿区新宿3-15-11 アドホック新宿ビル8F
電話番号
050-5269-9219
営業時間
【月~木・土】
17:00~23:30(L.O.22:30)

【金・祝前】
17:00~翌4:00(L.O.3:00)

【日・祝】
17:00~23:00(L.O.22:00)

※新型コロナウィルスの感染拡大防止等の観点から、状況により営業日及び営業時間を変更する場合がございます。
詳細は店舗までお問合せ下さい。お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、ご理解頂きますよう、何卒宜しくお願い申し上げます。
定休日
不定休
アクセス
JR 新宿駅 徒歩1分
地下鉄 新宿三丁目駅 徒歩1分

【公式】わらやき屋 新宿|新宿のおすすめ個室居酒屋 > ブログ > 当店に来たら外せない!魚介の藁焼きをご紹介 | わらやき屋新宿