土佐のかつををおいしい調理法で | わらやき屋新宿｜新宿のおすすめ個室居酒屋「わらやき屋 新宿」

こんにちは、わらやき屋新宿PR担当です。

高知県がほこるおいしいお魚といえば、かつをです。「わらやき屋新宿」では、かつをを使ったおいしいメニューを豊富にご用意しております。調理方法が変わると、いつもと違ったおいしさが楽しめるのも、かつをの醍醐味。ぜひおいしいお酒とかつをメニューをご賞味ください。

 

ぜひ食べてほしい、名物かつをの塩たたき

当店は、藁で包んだ食材を高温の炎で一気に焼き上げる、各種藁焼き料理が楽しめるお店です。当店の看板メニューともいえるのが「かつをの塩たたき」。高温の藁で焼き上げたかつをは、藁の風味もついて香ばしさも味わえます。さらに、かつをのうまみもぎゅっと凝縮されていますので、お酒もどんどん進みますよ。

たくさん食べたいときや、テーブルでお連れ様と一緒に食べたいときにもおすすめな、鉢盛りもご用意しております。

 

まだまだあります、おいしいかつを

当店でご提供しているかつをメニューは、塩たたきだけではありません。かつををジューシーに揚げた竜田揚げや、かつを揚げもご用意しております。竜田揚げはみぞれかけにしてさっぱりと、かつを揚げは豪快に揚げたかつをのうまみそのままにお召し上がりいただけます。

ぜひ、当店自慢のおいしいかつをメニューをご賞味ください。

 

当店は、JR新宿駅より徒歩1分、地下鉄 新宿三丁目駅 徒歩1分の立地にございます。

わらき屋の土佐郷土料理はお酒との相性抜群でどれも絶品。
なかでも、『かつをの藁焼き』と『土佐はちきん地鶏』は自慢の逸品です。

『藁焼き』は1メートル以上もの炎を上げ、一気に高温で焼き上げるので旨味が凝縮、また表面にはわらの香ばしい香りが付き、素材の旨味を味わえます。

土佐の地酒との相性もぴったりです！

『土佐はちきん地鶏』のむね肉は塩麹に丸一日漬けこみ、焼きあげます。
塩麹の優しい味わいと柔らかな肉質をお楽しみください。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

 

電話番号：050-7300-2441
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以上、わらやき屋新宿店PR担当でした。

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