こんにちは、わらやき屋新宿PR担当です。

 

お酒との相性が良いお料理が非常に多い土佐の郷土料理。ぜひお好みのお酒と、どのおつまみが相性が一番良いか試してみてください。

意外な発見が得られるかもしれませんよ。

今回は、豊富なメニューから、一皿だけじゃなくいくつも食べたくなるような絶品おつまみをご紹介していきます。

 

柔らかさ・味の染みこみ具合のベストバランス　四万十ポークの角煮

日本を代表する清流の四万十川が流れる四万十町は、高知県有数の米どころでもあります。四万十ポークは、出荷前の仕上げの時期に四万十町の仁井田米を食べて育ちます。そのためお肉は香りと旨みが強いことが特徴です。

ジューシーな四万十ポークをじっくりと煮込んだ角煮は、噛むたびに旨みが口の中にあふれ出します。お酒のおつまみとしても最高ですが、ご飯にのっけても食べたくなるような一品です。

 

サクッと揚げたかつをにひと工夫　かつをの竜田揚げみぞれ掛け

土佐料理をご提供する当店ならではのおつまみメニューです。薄く衣をつけてサクッと揚げたかつをにたっぷりとみぞれ餡をかけた一品です。かつをはもちろん、器に入ったナスもしっかりと餡のうまみを含んでいます。お酒といっしょにゆっくりと味わってくださいね。

おつまみメニューはまだまだたくさんご用意しております。厚焼き玉子などの定番メニューもございますよ。

後引くおいしさのおつまみで、最高に楽しいお酒の席にしてください。

 

当店は、JR新宿駅より徒歩1分、地下鉄 新宿三丁目駅 徒歩1分の立地にございます。

わらき屋の土佐郷土料理はお酒との相性抜群でどれも絶品。
なかでも、『かつをの藁焼き』と『土佐はちきん地鶏』は自慢の逸品です。

『藁焼き』は1メートル以上もの炎を上げ、一気に高温で焼き上げるので旨味が凝縮、また表面にはわらの香ばしい香りが付き、素材の旨味を味わえます。

土佐の地酒との相性もぴったりです！

『土佐はちきん地鶏』のむね肉は塩麹に丸一日漬けこみ、焼きあげます。
塩麹の優しい味わいと柔らかな肉質をお楽しみください。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

 

電話番号：050-7300-2441
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以上、わらやき屋新宿店PR担当でした。

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