ブログ

ブログ

土佐の名夫婦が目に浮かぶこの組み合わせ!無手無冠ではちきん地鶏もも肉!| わらやき屋新宿

2019.01.23
土佐の名夫婦が目に浮かぶこの組み合わせ!無手無冠ではちきん地鶏もも肉!| わらやき屋新宿
こんにちは、わらやき屋新宿PR担当です。

 

新年も明けて三週間、いつもの日常がひと巡りして、ようやく本来のペースに慣れてきた方もきっと多いことでしょう。慌ただしい一週間を過ごす中で楽しみなのは、やっぱり、おいしい料理とお酒をいただくこと。この二つなくして一年は無事に乗り切れない―そんな方にもおすすめのメニューを今回はご紹介します。

 

藁焼きで香ばしさアップ!味も「はちきん」地鶏もも肉




「土佐はちきん地鶏もも肉~にんにく醤油わら焼き」は、男勝りな女性を表す土佐方言「はちきん」の名の通り、強烈な個性を放つ一品です。焦げ目のついた皮、ほどよくひき締まった肉の断面など、見た目からも食欲をそそられます。藁焼き仕上げで、漬け込まれたにんにく醤油の香ばしさがぐんと香り立ち、ゆず酢と醤油の実とともにいただくと、より深い味わいに。

 

はちきん地鶏には無手無冠、これが「いごっそう」の流儀




もも肉に合わせたいのが「無手無冠 純米生酒」です。「無手無冠」と言えば、栗焼酎・ダバダ火振りでも有名な蔵元さんです。郷土の自然を背景にした酒造りは、日本酒にも活かされています。その味わいは、気骨のある男性を表す土佐方言「いごっそう」ばりの力強さ。はちきん地鶏に匹敵する堂々たる個性をお楽しみください。冷酒かぬる燗でどうぞ。

繰り返される日常にあって一つ楽しみがあること。これは一年を乗り切るためには必要なことですよね。おいしい料理とお酒を堪能して、思い出に残る良い夜をお過ごしください。

当店は、JR 新宿駅 徒歩1分、

地下鉄 新宿三丁目駅 徒歩1分の所で皆様のお越しをお待ちしております。

わらき屋の土佐郷土料理はお酒との相性抜群でどれも絶品。

中でも、『かつをの藁焼き』と『土佐はちきん地鶏』は自慢の逸品です。

『藁焼き』は1メートル以上もの炎を上げ、一気に高温で焼き上げるので

旨味が凝縮、また表面にはわらの香ばしい香りが付き、素材の旨味を味わえます。

土佐の地酒との相性もぴったりです!

『土佐はちきん地鶏』のむね肉は塩麹に丸一日漬けこみ、焼きあげます。

塩麹のミルキーな香りと柔らかな肉質が美味。

その他にもおすすめのお料理は多数!ぜひ一度お越しください!

 

電話番号:050-7300-2441
ネット予約はこちら

以上、わらやき屋新宿店PR担当でした。

※記事中では一部著作権フリーの画像を使用している場合がございます。
※コースに関しましては、内容、構成が一部異なる場合がございます。詳細は、予約時にご確認ください。

わらやき屋 新宿のご案内 | 新宿 個室居酒屋

店名
わらやき屋 新宿
住所
東京都新宿区新宿3-15-11 アドホック新宿ビル8F
電話番号
050-7300-2441
営業時間
【月~木・土】
17:00~23:30(L.O.22:30)

【金・祝前】
17:00~翌4:00(L.O.3:00)

【日・祝】
17:00~23:00(L.O.22:00)

※年末年始の営業日・営業時間は変わる事がございますので詳細は店舗までお問 い合わせ下さい。
定休日
不定休
アクセス
JR 新宿駅 徒歩1分
地下鉄 新宿三丁目駅 徒歩1分

新宿のおすすめ個室居酒屋「わらやき屋 新宿」 > ブログ > 土佐の名夫婦が目に浮かぶこの組み合わせ!無手無冠ではちきん地鶏もも肉!| わらやき屋新宿