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藁焼きのおすすめお肉料理3選! | わらやき屋新宿

2018.12.28
藁焼きのおすすめお肉料理3選! | わらやき屋新宿
こんにちは、わらやき屋新宿PR担当です。

 

疲れたときや、お仕事帰りのビールなどにはやっぱりお肉が食べたいですよね。そんなときにおすすめなのが当店のお店の名前にもなっている藁焼きの製法で作られたお肉料理。今回はそんな藁焼きのお肉料理をおすすめ3品ご紹介いたします。

 

低カロリーな胸肉がございます!




藁焼きとはイメージとしては燻製のようなもの。藁を焼いてそこに食材を入れ、表面を炙ったり焼いたりする製法のことをいいます。そんな藁焼きはカツオが主流ですが、鶏の胸肉でも可能。胸肉は低カロリーなため、冬の時期に飲み過ぎてしまった方でも気兼ねなくお召し上がりいただくことができます。

 

旨味凝縮!牛リブ!


藁焼きによって旨味がぐっとつまったのがこちらの「牛リブロース藁焼きステーキ」です。牛肉のリブロースをステーキにし、贅沢にも藁焼きにしたものです。そんな牛肉のリブロースには旨味がたっぷりと詰まっており、噛むと牛肉の香りが広がります。

 

牛タンもございます。




食べやすいサイズにカットされた「厚切り牛タンの藁焼き」は厚切り牛タンを藁焼きで仕上げたもの。純粋に牛タンの旨味を感じるだけではなく、あぶってあるため香ばしいかおりも堪能することができます。ついついビールがすすむ逸品です。

他にもまだまだ藁焼き製法のお肉はございます。ぜひご来店時にはお召し上がりください。

 

当店は、JR 新宿駅 徒歩1分、

地下鉄 新宿三丁目駅 徒歩1分の所で皆様のお越しをお待ちしております。

わらき屋の土佐郷土料理はお酒との相性抜群でどれも絶品。

中でも、『かつをの藁焼き』と『土佐はちきん地鶏』は自慢の逸品です。

『藁焼き』は1メートル以上もの炎を上げ、一気に高温で焼き上げるので

旨味が凝縮、また表面にはわらの香ばしい香りが付き、素材の旨味を味わえます。

土佐の地酒との相性もぴったりです!

『土佐はちきん地鶏』のむね肉は塩麹に丸一日漬けこみ、焼きあげます。

塩麹のミルキーな香りと柔らかな肉質が美味。

その他にもおすすめのお料理は多数!ぜひ一度お越しください!

いつも、ご来店ありがとうございます。
お手数おかけいたしますが、年末年始のご来店の際はお電話かホームページで営業日をご確認の上、ご来店いただけます様よろしくお願い申し上げます。

2019年も変わらぬご愛顧を賜ります様よろしくお願い申し上げます。

電話番号:050-7300-2441
ネット予約はこちら

以上、わらやき屋新宿店PR担当でした。

※記事中では一部著作権フリーの画像を使用している場合がございます。
※コースに関しましては、内容、構成が一部異なる場合がございます。詳細は、予約時にご確認ください。

わらやき屋 新宿のご案内 | 新宿 個室居酒屋

店名
わらやき屋 新宿
住所
東京都新宿区新宿3-15-11 アドホック新宿ビル8F
電話番号
050-7300-2441
営業時間
【月~木・土】
17:00~23:30(L.O.22:30)

【金・祝前】
17:00~翌4:00(L.O.3:00)

【日・祝】
17:00~22:00(L.O.21:00)

※年末年始の営業日・営業時間は変わる事がございますので詳細は店舗までお問 い合わせ下さい。
定休日
不定休
アクセス
JR 新宿駅 徒歩1分
地下鉄 新宿三丁目駅 徒歩1分

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