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当店自慢の土佐藁焼き料理をお楽しみください! | わらやき屋新宿

2018.09.19
当店自慢の土佐藁焼き料理をお楽しみください! | わらやき屋新宿
こんにちは、わらやき屋新宿PR担当です。

 

当店名物の藁焼きは高温で一気に焼き上げるので、場合によっては1メートル以上の炎が上がることもあります。豪快に焼いた食材の表面には、藁の香ばしい香りがついて、ワンランク上の美味しさに仕上がりますよ!

 

藁焼きの美味しさを堪能してください!


土佐名物の地鶏「はちきん地鶏」を藁焼きで楽しめるお料理として、「はちきん地鶏もも肉 にんにく醤油わら焼き」と「土佐はちきん地鶏むね肉 塩麹わら焼き」をご用意しています。



平飼いのはちきん地鶏は、どんな調理法にも合う絶品の肉質が特徴。歯ごたえのあるモモ肉や、締りがあるむね肉など、独特な美味しさを楽しむことができます。

にんにく醤油に軽く漬けこんでから焼き上げるもも肉は香ばしく、土佐の地酒や焼酎のアテには最適です!胸肉は、塩糀に丸一日漬けこんでから焼き上げています。胸肉の旨みと塩糀の絶妙な美味しさを、塩・ゆず胡椒・ゆず酢でお楽しみください。

 

いろいろな藁焼き料理


地鶏や「かつを」は藁焼きの定番ですが、当店では「厚切り牛タンの藁焼き」や「アスパラガスの藁焼き」「うずら玉子の藁焼き」など、ありとあらゆる食材を藁焼きにしてお楽しみいただいています。旨みが凝縮されて味わい深くなった食材たちをご堪能ください。



当店は、JR 新宿駅 徒歩1分、

地下鉄 新宿三丁目駅 徒歩1分の所で皆様のお越しをお待ちしております。

わらき屋の土佐郷土料理はお酒との相性抜群でどれも絶品。

中でも、『かつをの藁焼き』と『土佐はちきん地鶏』は自慢の逸品です。

『藁焼き』は1メートル以上もの炎を上げ、一気に高温で焼き上げるので

旨味が凝縮、また表面にはわらの香ばしい香りが付き、素材の旨味を味わえます。

土佐の地酒との相性もぴったりです!

『土佐はちきん地鶏』のむね肉は塩麹に丸一日漬けこみ、焼きあげます。

塩麹のミルキーな香りと柔らかな肉質が美味。

その他にもおすすめのお料理は多数!ぜひ一度お越しください!

 

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電話番号:050-7300-2441

以上、わらやき屋新宿店PR担当でした!

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わらやき屋 新宿のご案内 | 新宿 個室居酒屋

店名
わらやき屋 新宿
住所
東京都新宿区新宿3-15-11 アドホック新宿ビル8F
電話番号
050-7300-2441
営業時間
【月~木・土】
17:00~23:30(L.O.22:30)

【金・祝前】
17:00~翌4:00(L.O.3:00)

【日・祝】
17:00~23:00(L.O.22:00)

※年末年始の営業日・営業時間は変わる事がございますので詳細は店舗までお問 い合わせ下さい。
定休日
不定休
アクセス
JR 新宿駅 徒歩1分
地下鉄 新宿三丁目駅 徒歩1分

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