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いろいろな素材を藁焼きで楽しむ | わらやき屋新宿

2018.07.4
こんにちは、わらやき屋新宿PR担当です。

当店にいらしたらぜひ召し上がっていただきたい藁焼きですが、
みなさんは藁焼きと言えばかつおのたたき、と思っていませんか?

当店ではかつおに限らずいろいろな素材を藁焼きでお楽しみいただくことができます。他では味わえない藁焼きならではの美味しさ、たっぷりお楽しみいただきたいと思います。

今回は当店でしか味わえない、特にお勧めの品々をご紹介したいと思います。

 

牛タンの味わいが深くなる




厚切り牛タンの藁焼き

厚切りの牛タンを藁焼きで焼き上げました。
外は香ばしく、中はふっくらおいしく仕上がった牛タンは、厚切りならではの舌に絡みつくような肉質の重厚感がおいしい一品です。

 

わらの香ばしい香りが決め手




アスパラガスの藁焼き

わら焼きにすることで素材が一気に高温で加熱され、アスパラガスの甘みがぐっと強くなります。香ばしいわらの香りが素材の味わいをを引き立てます。
野菜本来のの本当のおいしさを楽しめる一品です。

 

おつまみに最高!止まらなくなるおいしさ




うずら玉子の藁焼き

うずら玉子はそれだけでも味わい深くおいしく召し上がっていただける素材ですが、藁焼きにすることでさらに風味が豊かになりました。
お酒の合間に一粒口に含んでそのおいしさをご堪能ください。

 

当店は、JR 新宿駅 徒歩1分、

地下鉄 新宿三丁目駅 徒歩1分の所で皆様のお越しをお待ちしております。

わらき屋の土佐郷土料理はお酒との相性抜群でどれも絶品。

中でも、『かつをの藁焼き』と『土佐はちきん地鶏』は自慢の逸品です。

『藁焼き』は1メートル以上もの炎を上げ、一気に高温で焼き上げるので

旨味が凝縮、また表面にはわらの香ばしい香りが付き、素材の旨味を味わえます。

土佐の地酒との相性もぴったりです!

『土佐はちきん地鶏』のむね肉は塩麹に丸一日漬けこみ、焼きあげます。

塩麹のミルキーな香りと柔らかな肉質が美味。

その他にもおすすめのお料理は多数!ぜひ一度お越しください!

 

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電話番号:050-7300-2441

以上、わらやき屋新宿店PR担当でした!

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わらやき屋 新宿のご案内 | 新宿 個室居酒屋

店名
わらやき屋 新宿
住所
東京都新宿区新宿3-15-11 アドホック新宿ビル8F
電話番号
050-7300-2441
営業時間
【月~木・土】
17:00~23:30(L.O.22:30)

【金・祝前】
17:00~翌4:00(L.O.3:00)

【日・祝】
17:00~22:00(L.O.21:00)

※年末年始の営業日・営業時間は変わる事がございますので詳細は店舗までお問 い合わせ下さい。
定休日
不定休
アクセス
JR 新宿駅 徒歩1分
地下鉄 新宿三丁目駅 徒歩1分

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