ブログ

本当においしい地鶏をお召し上がりいただけます | わらやき屋新宿

2018.06.27
こんにちは、わらやき屋新宿PR担当です。

当店にお入りいただいて、みなさま驚かれるのが藁焼きの炎でございます。
藁焼きは火加減が難しく、まさに職人の腕の見せ所である調理方法ですが、
豪快な炎のイメージ通り、素材をより美味しく調理する調理方法でもあります。

また、当店でお召し上がりいただける土佐はちきん地鶏は、藁焼きで焼き上げると皮パリッと、身はジューシーで噛めば噛むほど美味さを味わっていただくことができます。

 

地鶏の藁焼きを楽しむなら




はちきん地鶏の藁焼き

土佐の名物はちきん地鶏は、脂質が少なくアミノ酸の多い旨みの強い味わいは、体に気遣う現代人のみなさまからも、いろいろな地鶏を食べ歩いた方からも大変ご評価いただいております。

そのおいしさのはシャモの血筋も入っているはちきん地鶏ならでは、さらに香ばしい藁の香りもおいしさを倍増させております。

添えられた薬味で召し上がる前に、ぜひ焼いたままの味わいもご堪能ください。

 

さらにヘルシーな胸肉もおすすめです




 

土佐はちきん地鶏むね肉

よりヘルシーさを求める方にははちきん地鶏の胸肉のご用意もございます。
さっぱりした味わいながら、歯ごたえも楽しめる、香ばしい地鶏の胸肉もぜひお召し上がりください。

 

当店は、JR 新宿駅 徒歩1分、

地下鉄 新宿三丁目駅 徒歩1分の所で皆様のお越しをお待ちしております。

わらき屋の土佐郷土料理はお酒との相性抜群でどれも絶品。

中でも、『かつをの藁焼き』と『土佐はちきん地鶏』は自慢の逸品です。

『藁焼き』は1メートル以上もの炎を上げ、一気に高温で焼き上げるので

旨味が凝縮、また表面にはわらの香ばしい香りが付き、素材の旨味を味わえます。

土佐の地酒との相性もぴったりです!

『土佐はちきん地鶏』のむね肉は塩麹に丸一日漬けこみ、焼きあげます。

塩麹のミルキーな香りと柔らかな肉質が美味。

その他にもおすすめのお料理は多数!ぜひ一度お越しください!

 

Twitterはこちら

Instagramはこちら

電話番号:050-7300-2441

以上、わらやき屋新宿店PR担当でした!

※記事中では一部著作権フリーの画像を使用している場合がございます。

わらやき屋 新宿のご案内 | 新宿 個室居酒屋

店名
わらやき屋 新宿
住所
東京都新宿区新宿3-15-11 アドホック新宿ビル8F
電話番号
050-7300-2441
営業時間
【月~木・土】
17:00~23:30(L.O.22:30)

【金・祝前】
17:00~翌4:00(L.O.3:00)

【日・祝】
17:00~22:00(L.O.21:00)

※年末年始の営業日・営業時間は変わる事がございますので詳細は店舗までお問 い合わせ下さい。
定休日
不定休
アクセス
JR 新宿駅 徒歩1分
地下鉄 新宿三丁目駅 徒歩1分

新宿 個室居酒屋 > ブログ > 本当においしい地鶏をお召し上がりいただけます | わらやき屋新宿