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当店自慢の食材はこれだ! | わらやき屋新宿

2018.05.2
こんにちは、わらやき屋新宿PR担当です。

当店には美味しい料理がたくさんありますが、美味しい料理は美味しい食材がないと出来上がりません!ですので、当店で使用しているこだわりの食材をご紹介させていただきたいと思います!

 

料理長が選んだ!あおさ海苔




高知県で採れたあおさ海苔を使用しております。このあおさ海苔は様々な食材をみて来たわらきやの料理長自ら足を運び選んだ食材です。

あおさ海苔はビタミン、ミネラル、食物繊維がたくさん含まれているので、健康にも良い食材として知られています。

女性の方にもおすすめですのでぜひ味わって食べてみてください!

 

日本酒との相性抜群!どろめ




どろめとは高知県の方言で「いわしの稚魚」のことを指します。土佐を代表する海産珍味です。体長3センチ、半透明のからだに黒く光る目玉。淡麗辛口な土佐日本酒との相性は抜群です!

ぜひ日本酒と一緒にご注文してみてはいかがでしょうか!

 

旨味が凝縮!土佐はちきん地鶏




高知県原産の日本鷄が交配ベースであることを強調するため、地名の「土佐」に「はちきん」という土佐女性を表現する言葉と「地鶏」を組み合わせて命名されたものです。程よい歯ごたえがあり、甘みがギュっと肉に凝縮された地鶏です。

 

いかがでしょうか!こだわりの食材を一度食べてみてください!

お客様のご来店心よりお待ちしております。

 

当店は、JR 新宿駅 徒歩1分、

地下鉄 新宿三丁目駅 徒歩1分の所で皆様のお越しをお待ちしております。

わらき屋の土佐郷土料理はお酒との相性抜群でどれも絶品。

中でも、『かつをの藁焼き』と『土佐はちきん地鶏』は自慢の逸品です。

『藁焼き』は1メートル以上もの炎を上げ、一気に高温で焼き上げるので

旨味が凝縮、また表面にはわらの香ばしい香りが付き、素材の旨味を味わえます。

土佐の地酒との相性もぴったりです!

『土佐はちきん地鶏』のむね肉は塩麹に丸一日漬けこみ、焼きあげます。

塩麹のミルキーな香りと柔らかな肉質が美味。

その他にもおすすめのお料理は多数!ぜひ一度お越しください!

 

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電話番号:050-7300-2441

以上、わらやき屋新宿店PR担当でした!

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わらやき屋 新宿のご案内 | 新宿 個室居酒屋

店名
わらやき屋 新宿
住所
東京都新宿区新宿3-15-11 アドホック新宿ビル8F
電話番号
050-7300-2441
営業時間
[月〜木]
17:00〜23:30

[金・土・祝前日]
17:00〜翌5:00

[日・祝日]
17:00〜23:00

※年末年始の営業日・営業時間は変わる事がございますので詳細は店舗までお問 い合わせ下さい。
定休日
不定休
アクセス
JR 新宿駅 徒歩1分
地下鉄 新宿三丁目駅 徒歩1分

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