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豪快に上がる高い炎に注目 藁焼きメニュー | わらやき屋新宿

2019.05.22
こんにちは、わらやき屋新宿PR担当です。   ゴールデンウイークが明けてしばらく経ちましたね。連休のレジャー疲れは取れましたでしょうか。反動で五月病になっていませんか? 新宿駅から徒歩1分と、当店はアクセスしやすい場所にあります。いつでもお気軽に、おいしい料理で元気をつけにいらしてくださいね。 今回は豪快な炎で疲れが吹き飛ぶ、当店を代表するお料理、藁焼きメニューについてご紹介します。   立ちのぼる炎は1メートル以上!旨みが凝縮されてます 高温で豪快に一気に焼き上げることで、旨みがぎゅっと詰まったおいしい料理に仕上がります。名前の通...

食べたらわかる新鮮海の幸を使ったメニュー | わらやき屋新宿

2019.05.15
こんにちは、わらやき屋新宿PR担当です。 高知の名物といえば海の幸。当店では新鮮な魚介類を使ったお料理をご用意しております。ぜひお酒のおつまみとしてお召し上がりください。   いわしの稚魚「どろめ」 海の珍味として土佐ではよく食されている「どろめ」。高知の方言ということでこの言葉を聞いてもピンとこない方も多いと思いますが、「どろめ」は「いわしの稚魚」を意味しています。 釜ゆでした「しらす」や「ちりめんじゃこ」はスーパーでもよく目にしますが、生で味わうなら新鮮さが命となります。身は半透明でほのかな苦味があり、辛口な土佐の銘酒とぴったりの相性です。ぜひ一緒に...

高知の名物がこんなに!お食事としても楽しめるお料理 | わらやき屋新宿

2019.05.8
こんにちは、わらやき屋新宿PR担当です。 一日の締めくくりに美味しいお料理とお酒を楽しみませんか?当店ではお酒に合うお料理の他、お食事にぴったりのお料理もご用意しています。本日はお腹が空いている時にぜひ食べていただきたいお料理をご紹介いたしましょう。   かきこみたくなる美味しさ「釜揚げしらすのかつを飯」 お醤油で味付けをしたカツオとしらすに卵黄をまぶして食べる「釜揚げしらすのかつを飯」。シンプルですがご飯がどんどん進む味です。マヨネーズのコクが加わることでさらに食欲がアップ。おネギのしゃきしゃき感と香りもぴったりマッチしていて、お腹が空いている時にはかきこみ...

高知のお酒が勢揃い!飲み比べもお楽しみください | わらやき屋新宿

2019.05.1
こんにちは、わらやき屋新宿PR担当です。 土佐には海や山の幸をふんだんに使用したお料理がたくさんありますが、相性抜群の銘酒も数多くそろっています。特に当店はドリンク類の品揃えが豊富。 もちろん高知の銘酒もお楽しみいただけるので、ご来店の際はぜひ飲み比べをお楽しみください。   添加物は不使用「四万十川 純米吟醸」 添加物を一切使用せず、安心していただける高知のお酒といえば「四万十川 純米吟醸」。自然のうまみを追い求め、清らかな天然水を使用しているからすっきり爽やかな味わいです。淡麗で辛口なのでこってりとしたお肉料理といただいても口の中はさっぱり。青く澄んだ四...

土佐名物をこだわりの調理法でお召し上がりください | わらやき屋新宿

2019.04.29
こんにちは、わらやき屋新宿PR担当です。 土佐の名物といえば藁焼き。当店では高知を代表する郷土料理をこだわりの方法で調理しています。一口ごとに一味違う美味しさを実感していただけるはず。ぜひお越しの際にご賞味ください。   当店の名物料理「かつをの塩たたき」 土佐の郷土料理でもある「かつをの塩たたき」。外側がパリッと香ばしく焼けているのは800~900度の炎で表面を焼き上げているからです。短時間ですがムラなく焼き上げるのが料理人の技。新鮮なカツオは脂のうまみをしっかりと感じることができます。   にんにくが食欲をそそる一品 「土佐はち...

店内は落ち着きのある大人の空間…個室もご利用可能 | わらやき屋新宿

2019.04.24
こんにちは、わらやき屋新宿PR担当です。 当店は大人がゆっくりとお酒やお料理を楽しむ居酒屋です。まだいらしたことがない方のために、本日は店内の様子をご紹介いたします。   お一人様でも大歓迎のカウンター席 お一人様やカップルなど少人数でお越しのお客様にぴったりなのがカウンター席。温かみのある照明に高い天井、広々とした空間は圧迫感を感じることなく、ゆったりとお食事をお楽しみいただけます。   足元広々、掘りごたつ個室 こちらは接待などのビジネスシーンにもご利用いただける掘りごたつ個室です。完全プライベートな空間なので、周りのお客様を気...

土佐名物!うまみがギュッとつまった「藁焼き」| わらやき屋新宿

2019.04.17
こんにちは、わらやき屋新宿PR担当です。 藁焼きといえば土佐名物「かつをのたたき」を思い浮かべる方も多いですね。当店では、「かつを」はもちろん、スタッフイチオシの絶品藁焼きメニューをご用意しています。   土佐名物!藁焼きってどんなお料理? 高知を代表する土佐料理といえば、藁を使って豪快に食材を焼く「藁焼き」です。藁の状態が藁焼きを作るときに大事なポイントで、状態の良い藁は一瞬にして800度から900度の高温で燃え、1m以上の炎が上がります。 プロの職人による手焼き、絶妙な温度の調節こそが、藁焼きのポイントです。高温で一気に焼き上げることで、中はレアのま...

お酒と相性抜群!人気の「のれそれ」と「どろめ」| わらやき屋新宿

2019.04.10
こんにちは、わらやき屋新宿PR担当です。 お酒を飲む方にとって、お酒と相性抜群なおつまみはやっぱりほしいところ。当店では高知を代表するおつまみ、「のれそれ」と「どろめ」をご用意し、みなさんのご来店をお待ちしています。   高知を代表する「どろめ」 当店では、土佐料理を代表する「かつを」と共に人気高い「どろめ」をご用意しています。どろめとは、高知県の方言でイワシの稚魚のこと。鮮度が肝心で、かつては高知でもなかなか食卓に上ることが無かったほどですが、今は瞬間冷凍などの保存法・輸送法が確立され、高知県外でも本場の「どろめ」を味わえます。 高知に行ったら絶対食べ...

〆のお食事にオススメの「土佐飯」| わらやき屋新宿

2019.04.3
こんにちは、わらやき屋新宿PR担当です。 土佐には、美味しい料理が沢山!当店では、アラカルトから、〆のお食事まで大満足いただけるメニューを豊富に取りそろえています。土佐を代表する〆料理「土佐飯」のご紹介です。   釜揚げしらすのかつを飯   土佐を代表する「かつを」をフレークし、釜揚げしらすとともにお楽しみいただく絶品メニューです。釜揚げしらすとは、新鮮なしらすを水揚げ直後にゆっくりと熱湯で茹でたものです。ふっくらとした「しらす」を土佐名物の「かつを」と共にご堪能ください。ご飯の真ん中に落としてある新鮮卵を混ぜて一口!やみつき間違いなしです。 ...

春の宴会には3時間たっぷり楽しめる「龍馬コース」| わらやき屋新宿

2019.03.29
こんにちは、わらやき屋新宿PR担当です。 春といえば、新年度、新生活がスタートですね。歓送迎会の幹事様、当店では多くのお客様にご好評の3時間たっぷり楽しめる「龍馬コース」をはじめ、数多くの宴会コースをご用意しています。   3時間たっぷり楽しむなら「龍馬コース」   当店では、お客様の人数、ご予算に合わせた多くの宴会コースを用意しています。中でも人気の「龍馬コース」のご紹介です。 ・龍馬コース お一人様 5,000円(税抜) たっぷり3時間飲み放題が付いた、人気の「龍馬コース」。前菜を始め、冷菜、メインのお鍋料理、甘味まで全11品を...

本場の土佐料理は「わらやき屋新宿」へお越しください | わらやき屋新宿

2019.03.27
こんにちは、わらやき屋新宿PR担当です。 春らしい日も多くなり、花粉症の方には辛い時期の今、そんな時こそ美味しいものを食べて楽しい時間を過ごしませんか?当店では、本場の土佐料理をご用意し、みなさんのご来店をお待ちしています。   新宿から高知へタイムスリップ「土佐料理」   土佐料理といえば、高知!東京からも飛行機で1時間ほどで行ける四国、高知県の名物料理を当店では、数多く取り揃えています。なかなか高知県まで足を運ぶのが難しいお客様に、ぜひご堪能いただきたい名物料理のご紹介です。 ・かつをの塩たたき      1,490円 (税抜) ...

3月と4月の新コース始まっています! | わらやき屋新宿

2019.03.20
こんにちは、わらやき屋新宿PR担当です。   炎で豪快に焼き上げられた藁焼き料理と飲み放題がセットになった、人気の春宴会コースが好評です!新宿でリーズナブルに宴会を楽しむことができますので、今年の春も、土佐の郷土料理と銘酒を存分にお楽しみください!     春も人気コースで宴会を! 3月、4月も当店人気の【土佐漫遊かつおの藁焼きコース】をお楽しみください。冷菜「高知土佐サラダ」や、煮物「うつぼと筍のハリハリ」で季節を感じていただけますよ。また、名物「かつをの藁焼き 塩たたき」と「藁焼きした豚肩ロース~塩麹~」のダブル藁焼きメニューも楽し...

極上の味わい「四万十川 純米吟醸」 | わらやき屋新宿

2019.03.13
こんにちは、わらやき屋新宿PR担当です。   土佐の地酒は、飲みやすいスッキリとしたしたものから、本格辛口のお酒まで、お好みに応じてお楽しみいただけます。もちろん、土佐の郷土料理との相性は抜群です。なお、当店では、土佐の逸品や地酒を存分に楽しめる宴会コースもご用意していますので、各種飲み会などにご利用くださいませ。   土佐の地酒は種類豊富! ・無手無冠 純米生酒 「無手無冠」と書いて「ムテムカ」と読みます。この名前は「無添加」からきているんですよ!自社で醸造した栗焼酎の絞り粕を肥料に使った無農薬米が使われています。冷かぬる燗で楽しむのが...

藁焼きと土佐の地酒は相性抜群です! | わらやき屋新宿

2019.03.6
こんにちは、わらやき屋新宿PR担当です。   当店名物の藁焼きでは、お酒がすすむ食材を豪快な炎で焼き上げてお客様にご提供しています。カツオの藁焼きだけではなく、土佐はちきん地鶏や厚切り牛タンなども藁焼きにしていますのでぜひ、土佐自慢の地酒と合わせてお楽しみください。   当店名物藁焼きを存分にお楽しみください! 当店では、幅広いお酒に合う藁焼きメニューを豊富にご用意しています。人気の「かつをの藁焼き」をはじめとして、土佐ならではの味わいを楽しむことができる「土佐鴨の藁焼き」や、「土佐はちきん地鶏むね肉~塩麹わら焼き」などもございます。ジューシーな味わい...

当店の銘酒は単品でも飲み放題でも楽しめます | わらやき屋新宿

2019.02.27
こんにちは、わらやき屋新宿PR担当です。   当店の宴会コースを利用すれば、土佐の郷土料理と飲み放題をセットで存分に味わうことができます。当店自慢の土佐の地酒も飲み放題になるので、大変におトクです。もちろん、地酒は単品でのご注文もできますので、お好みや用途に合わせてお楽しみくださいませ。   宴会コースも土佐のお料理尽くしです! 当店の飲み放題付き宴会コースは、新宿での飲み会や各種歓送迎会、お祝いなどの席でもご利用いただける充実の内容です。なお、当店では、最大で60名様までのご宴会にも対応できますので、ご予算やご利用人数なども含めて、お気軽にお問い合わ...

デートや女子会にも使えるBOX席もあります | わらやき屋新宿

2019.02.25
こんにちは、わらやき屋新宿PR担当です。   当店の自慢のひとつに、豪快に立ち昇る炎で、ライブ感あふれる時間を堪能できる、という点があります。当店の誇る藁焼き料理は、独特な香りと素材の凝縮した旨みを存分に楽しむことができます。店内のゆったりした空間で、土佐の郷土料理と地酒の数々をお楽しみください。   落ち着きある店内も好評です 当店では、飲み会や女子会向けの4名様用BOX席や、デート向けのカウンター席などのほか、接待やご会食に最適な、壁と扉で仕切られた完全個室もご用意しています。なお、最大では60名様まで対応できる半個室タイプのお席もありますので、新...

土佐の魅力を饒舌に語る、名物はりまやコース全11品(3時間飲み放題付)| わらやき屋新宿

2019.02.20
こんにちは、わらやき屋新宿PR担当です。   年末年始、そしてバレンタインデーと主だったイベントごとも終わり、桜の季節まで少し中休み、というこの時期。ここであえて、気の合うお仲間と宴会で大盛り上がりするのもいいかもしれません。何でもない日に記念日のような思い出を刻む―それが居酒屋の真骨頂でもありますから。今回は、そんなときにふさわしい豪華な宴会コースをご紹介します。   あふれんばかりの土佐名物満載のはりまやコース 数ある宴会コースの中から、今回は「はりまやコース全11品」をご紹介しましょう。見た目だけでものけぞりそうな贅沢さあふれる11品は、...

牛と虎、兎とばして龍、干支と維新の英雄にちなんだお酒と肴のご紹介!| わらやき屋新宿

2019.02.13
こんにちは、わらやき屋新宿PR担当です。   バレンタインデーが間近になり、記念日にはしゃぐ巷は本当にぎやかです。楽しい時間を過ごす際には、おいしいお食事やお酒が欠かせません。今回は、かの坂本龍馬もきっと満足するだろうお酒と一品料理をご紹介します。   維新の英雄にも心ゆくまでくつろぐ夜があった 坂本龍馬の『龍』に対抗できるのは、『虎』しかないでしょう。ということで、今回は、土佐の地酒「安芸虎 純米」からご紹介します。豪放磊落だったと言われる龍馬とは対照的に、このお酒の性格は穏やか。落ち着いた香りと少し酸味の効いた味わいが特徴で、食中酒として飲...

細身のきびなごに宿る生命力!土佐の地酒でさらに輝き放つ!| わらやき屋新宿

2019.02.6
こんにちは、わらやき屋新宿PR担当です。   何枚重ね着しても震えるような寒い日が続きますよね。めったに降らないところでも思わぬ雪が降る季節です。こんな時期だからこそ、体調管理に気をつけつつも、あったかい居酒屋で語らう夜のひとときを大事にしたいものです。今回は、土佐名物の魚料理と地酒をご紹介します。   カラッと揚がった細身に宿る野性味 「きびなごの唐揚げ」は、きびなご漁の盛んな高知県・宿毛湾産の新鮮なものを使用しています。真冬に旬を迎えるきびなごを、歯触りも嬉しい唐揚げにしました。香ばしさと力強さを増した旨味は、豪快な土佐の海から届いた小さな...

二つの海鮮珍味を味わって、土佐の風土を疑似体験する喜び!| わらやき屋新宿

2019.01.30
こんにちは、わらやき屋新宿PR担当です。   まもなく新しい年が明けて一か月が経とうとしています。今更ながらとどまることのない月日の早さを実感しますよね。そんな日常だからこそ、居酒屋で過ごす時間はひときわ輝いて見えるのかもしれません。今回は、土佐名物とも言える珍味の二品をご紹介します。   この大人の苦みがわかるのは、土佐の地酒しかない まずは「どろめ」からご紹介しましょう。どろめとは、土佐地方の海鮮珍味の一つで、いわしの稚魚のことを言います。釜揚げしらすやちりめんじゃこになる前の生のどろめは、磯の香りの中に淡い苦みがきりっと際立ち、土佐の地酒...

土佐の名夫婦が目に浮かぶこの組み合わせ!無手無冠ではちきん地鶏もも肉!| わらやき屋新宿

2019.01.23
こんにちは、わらやき屋新宿PR担当です。   新年も明けて三週間、いつもの日常がひと巡りして、ようやく本来のペースに慣れてきた方もきっと多いことでしょう。慌ただしい一週間を過ごす中で楽しみなのは、やっぱり、おいしい料理とお酒をいただくこと。この二つなくして一年は無事に乗り切れない―そんな方にもおすすめのメニューを今回はご紹介します。   藁焼きで香ばしさアップ!味も「はちきん」地鶏もも肉 「土佐はちきん地鶏もも肉~にんにく醤油わら焼き」は、男勝りな女性を表す土佐方言「はちきん」の名の通り、強烈な個性を放つ一品です。焦げ目のついた皮、ほどよくひき...

お料理だけじゃない!充実したドリンクメニュー! | わらやき屋新宿

2019.01.16
こんにちは、わらやき屋新宿PR担当です。   もちろん当店は藁焼きに特化したお店ではありますが、そんな中、忘れてならないのがお料理のお供になるお酒。特にお酒好きの方にはたまらないものばかりですよね。そこで今回は当店の自慢の充実したお酒をご紹介したいと思います。   九州地方のお酒は仕入れ困難!? 皆さん知っていましたか?実は九州地方の日本酒というのは関東地方では入手が困難なのです。なぜならば、やっぱり九州地方といえば焼酎文化ですよね。その分日本酒を作っている蔵元も少なく、何より東京などの関東の酒屋さんとの提携があまり結ばれておらずお店ではあまり...

これも藁焼き!?逸品藁焼き料理3選! | わらやき屋新宿

2019.01.9
こんにちは、わらやき屋新宿PR担当です。   当店は藁焼きで仕上げたお料理を中心にお出ししているお店でございます。中でも、かつおやお肉の藁焼きは大人気です。そんな中、「おつまみも欲しいな~」という方におすすめしたい逸品料理も藁焼きで仕上げております。今回は藁焼き逸品料理を3品ご紹介いたします。   チーズも藁焼きに!? スモークチーズなどは聞いたことがあるかと思いますが「藁焼きのチーズ?」というのはあまり耳にしたことがありませんよね。当店では「カマンベールチーズの藁焼き ミレービスケット」をご用意しております。カマンベールチーズを藁焼きにし、ビ...

焼酎や日本酒にも合う珍味もございます。 | わらやき屋新宿

2019.01.2
こんにちは、わらやき屋新宿PR担当です。 新年あけましておめでとうございます。 いつも当店をご利用いただきまして誠にありがとうございます。 本年もよろしくお願いいたします。 九州といえば焼酎文化の地方ですよね。もちろん焼酎だけではなく、珍しい日本酒も作られております。地方や地域によってはお米やお水が違うのでその地域特有のお酒が楽しめるのも嬉しいですよね。今回はお酒好きな方におすすめしたい珍味を3品ご紹介いたします。   ただの塩辛ではありません! 塩辛の代表でもある、いかの塩辛は当店にもございます。しかし、ただの塩辛ではなく当店では「柚子いか塩辛」と...

藁焼きのおすすめお肉料理3選! | わらやき屋新宿

2018.12.28
こんにちは、わらやき屋新宿PR担当です。   疲れたときや、お仕事帰りのビールなどにはやっぱりお肉が食べたいですよね。そんなときにおすすめなのが当店のお店の名前にもなっている藁焼きの製法で作られたお肉料理。今回はそんな藁焼きのお肉料理をおすすめ3品ご紹介いたします。   低カロリーな胸肉がございます! 藁焼きとはイメージとしては燻製のようなもの。藁を焼いてそこに食材を入れ、表面を炙ったり焼いたりする製法のことをいいます。そんな藁焼きはカツオが主流ですが、鶏の胸肉でも可能。胸肉は低カロリーなため、冬の時期に飲み過ぎてしまった方でも気兼ねなくお召し...

デートから接待までご利用いただけます。 | わらやき屋新宿

2018.12.26
こんにちは、わらやき屋新宿PR担当です。   新宿といえば西口は高層ビルが建ち並ぶ街並み、東口に行けばショッピングモールが数多くあり、若者が集う街と色んな顔を持つエリアです。そんな新宿でのディナーは接待やデートにご利用いただけるのが当店です。そこで今回は当店のお席をご案内いたします。 デートでのディナーはカウンター席で! カウンター席は調理風景を見ることのできるお席でございます。お料理がどんな風に料理人のもとで作られているのを見ながら、カップル様はカウンターという対面ではない、隣同士の席で距離を縮めながら会話も楽しむことができます。もちろん、お料理を作っている...

料理にぴったりのお酒もたくさんご用意していますよ | わらやき屋新宿

2018.12.19
こんにちは、わらやき屋新宿PR担当です。 当店は、ほかのお店にはなかなかないような絶品料理をたくさん取り揃えていますが、料理だけでなくお酒にもとことんこだわっています。 「普段飲まないようなお酒を飲みたい」 そう思ったときは、ぜひ「わらやき屋新宿」に足を運んでみませんか。今回は、ぜひおすすめしたい果実酒をご紹介します。フルーティーな味わいに、満足すること間違いなし。女子会でも大活躍してくれますよ。   飲みやすい!「豊能梅 土佐の梅酒」 非常に飲みやすさを感じる梅酒はいかがでしょう。日本酒ならではのフレッシュな梅の香りが特徴的で、甘さ控えめで飲みや...

当店は座席にもこだわっています | わらやき屋新宿

2018.12.12
こんにちは、わらやき屋新宿PR担当です。 「おいしい料理だけでなく、おしゃれさも兼ね備えたお店に行きたい」 「落ち着けるお店に行きたい」 飲み会のお店を選ぶとき、おいしい料理だけでなく、店内の内装や雰囲気を重視する人も多いでしょう。 「わらやき屋新宿」では土佐名物の絶品料理はもちろんのこと、店内の座席にもしっかりこだわっているのが特徴。今回は、当店自慢の座席をご紹介します。 忘年会の幹事様!ぜひ参考にしてみてください。   最大60名利用できる!「お座敷」 最大なんと60名まで利用できちゃうおすすめの座席。これからの季節、忘年会や新年会で飲...

土佐名物料理はいかが? | わらやき屋新宿

2018.12.5
こんにちは、わらやき屋新宿PR担当です。 「たまには普段食べないような地方の料理が食べたい」 普段食べないような料理を時折食べたくなることはないでしょうか。「わらやき屋新宿」ではそうしたお客様のために、自慢の土佐の郷土料理をたくさんご用意してお待ちしております。 今回は、人気のの土佐名物料理をご紹介します。「新しい味に出会ってみたい」という方は、ぜひ当店に足を運んでみてくださいね。   人気!「“かつを”の塩たたき」 まずおすすめしたいのが、当店の人気メニューでもあるかつおのたたき。土佐では、一気に食材を焼き上げる「わら焼き」で食べるのが一般的とさ...

12月から!豪華コースをご紹介します | わらやき屋新宿

2018.11.30
こんにちは、わらやき屋新宿PR担当です。 「接待に最適なお店を探している」 「たまには豪華な料理を食べて疲れを癒したい」 そう思ったときは、ぜひ「わらやき屋新宿」に足を運んでみてください。当店では、接待にもぴったりな豪華料理もしっかりご用意していますよ。 今回は、その中でも豪華料理が一度にたくさん食べられるコースをご紹介します。ぜひ参考にして、当店で心ゆくひとときを過ごしてみてはいかがでしょう。   全13品!「室戸岬コース」 全部で13品もの料理が食べられるおすすめコース。「寒ブリと冬大根の風呂吹き」「鰆の幽庵焼き」「よさこい金時とかぼちゃのク...

わらやき屋 新宿のご案内 | 新宿 個室居酒屋

店名
わらやき屋 新宿
住所
東京都新宿区新宿3-15-11 アドホック新宿ビル8F
電話番号
050-7300-2441
営業時間
【月~木・土】
17:00~23:30(L.O.22:30)

【金・祝前】
17:00~翌4:00(L.O.3:00)

【日・祝】
17:00~22:00(L.O.21:00)

※年末年始の営業日・営業時間は変わる事がございますので詳細は店舗までお問 い合わせ下さい。
定休日
不定休
アクセス
JR 新宿駅 徒歩1分
地下鉄 新宿三丁目駅 徒歩1分