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どろめ 490円(税抜)

高知の方言で「いわしの稚魚」のことで、土佐を代表する海産珍味です。

これを釜ゆでにしたものが「しらす」や「ちりめんじゃこ」と呼ばれます。

体長3センチ、半透明のからだに黒く光る目玉。

「どろめ」というユニークな呼び名は、海底の泥の中で目だけがぎょろぎょろと出している様子から付けられたとの一説がありますが真意は不明。

ほのかな苦味が、淡麗辛口な土佐の日本酒と相性抜群です。

わらやき屋 新宿について | -新宿 個室居酒屋-

わらやき屋 新宿のご案内 | 新宿 個室居酒屋

店名
わらやき屋 新宿
住所
東京都新宿区新宿3-15-11 アドホック新宿ビル8F
電話番号
050-7300-2441
営業時間
【月~木・土】
17:00~23:30(L.O.22:30)

【金・祝前】
17:00~翌4:00(L.O.3:00)

【日・祝】
17:00~22:00(L.O.21:00)

※年末年始の営業日・営業時間は変わる事がございますので詳細は店舗までお問 い合わせ下さい。
定休日
不定休
アクセス
JR 新宿駅 徒歩1分
地下鉄 新宿三丁目駅 徒歩1分

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